Habichuelas con Dulce (RD)
HABICHUELAS CON DULCE Ingredientes: 1 Libra de habichuelas rojas 6 tazas de agua o c/n 2 lata de leche de coco 2 lata de leche evapora 1 lata de leche 2 ramas de Canela 1/2 cucharadita de sal 1 taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla 8 clavos de olor 8 granos de pimienta guayabita (Malageta) 1/2 taza de pasas 1/2 libra de batata dulce Preparacion: ✨Con las 6 tazas de agua hablandar las habichuelas, dejar enfriar. ✨Pelar y picar en cuadros no muy grandes las batatas y reservar. ✨Licuar las habichuelas con el agua donde se cocinaron y colar. ✨En una olla agrega las habichuelas coladas, la leche de coco, la leche evaporada, la leche, la Canela, la sal, el azúcar, la vainilla, los clavos de olor, la pimienta guayabita, las pasas y la batata, cocina a fuego medio bajo removiendo de vez en cuando, sabrás que esta listo cuando las batatas estén blandas. Retirar del fuego y reservar. ✨Sirve, adorna con unas cuantas galletitas por encima, y acompañalo con casabe. Recuerda mant...
